94歲國寶阿公抱病堅守「5元饅頭攤」 孫承諾接班「絕不漲價」一週後安心成仙

儘管民生物價不斷飛漲,但台灣仍有不少佛心小吃堅持只賣銅板價,原因都是因為「大家過得很辛苦」!像是這攤位在台中第二市場的《天天饅頭》,賣的炸饅頭不但便宜美味,背後更有一段讓人動容的故事...

Advertisements


從民國38年開業到現在,1毛賣到5元只漲過一次價,從此沒再漲,第一代經營的爺爺簡兩傳堅守攤位將近70年,直到癌症臥病仍放心不下這個炸饅頭攤,孫子承諾會傳承下去,維持爺爺的精神理念不漲價,他才放心離開!

Advertisements


這家《天天饅頭》小攤車,是台中在地人都知道的老店美食,許多電視台都曾報導過,傳統的日式炸紅豆饅頭古早味,讓人一口接一口停不下來。第一代老闆簡兩傳的好手藝,來自日本人傳授,他用爬滿皺紋的雙手,堅持手工現桿麵團、現包現做,一張張麵皮塞進滿滿特製古早味紅豆餡,最後放進油鍋炸得金黃酥脆,不甜膩的內餡與不油膩的外皮絕搭,趁著熱騰騰一口吃下,回味無窮,假日來還得乖乖排隊才能吃到!

Advertisements


簡兩傳從民國38年開始,靠著炸饅頭攤養活一家人,一賣就是60多年,幾乎全年無休,直到二代接班人也就是他的兒子簡正義接手,他還是經常到小攤守著。

Advertisements


簡正義曾經在接受其他媒體訪問時透露,爸爸對這個小攤有非常深的感情和回憶,他捨不得父親太辛苦才決定接手,但即使年紀大了,父親仍常常出門一起做生意,不時提醒他該注意哪些地方,為的不是賺錢,而是為了讓大家能繼續天天吃到炸饅頭。


直到簡兩傳罹患癌症,至醫院檢查時已是膀胱癌末期,癌細胞已經擴散到辦法救,他的孫子簡苳祐表示,連醫生都覺得不可思議,因為正常人都會痛到受不了,「但是阿公真的很能忍,從來沒喊痛啊!」孫子看了很心疼,知道爺爺最放心不下的就是這個饅頭攤,因此也在病榻前承諾,會將饅頭攤傳承下去,希望他不要再擔心。

Advertisements



或許是孫子的承諾讓他沒了牽掛,簡兩傳老先生在一週後過世(2017年12月9日),享耆壽94歲。同年他還接受台中市政府的表揚,孫子也曾在粉絲團上分享「我阿公是台中市最老的點心國寶!」網友也紛紛讚賞天天饅頭,真的是好吃又便宜的良心傳統美食!簡家人在兩週後重新振作,由二代傳人簡正義繼續經營。

Advertisements


原本《天天饅頭》維持第一代簡兩傳的精神天天營業,但如今簡正義已高齡71歲,無法久站,加上動過白內障手術,小攤才開始訂每月公休日。三代的孫子簡苳祐說,阿公知道很多人日子過得很辛苦,沒什麼錢,如果這個小饅頭能讓那些辛苦人至少有東西吃,這也是好事,所以承諾接手後,也照樣一顆賣5元,不會漲價,延續阿公的理念和精神。


最後附上完整的新聞報導...


參考來源:三立新聞、人間衛視


你可能會喜歡