早餐餅只要「2根茄子3顆雞蛋」,不用加水攪一攪,自己做5分鐘就出鍋!

今天教大家一道超簡單的早餐餅,有茄子也有蛋,早上就讓你吃到滿滿的營養~

1.先準備兩根茄子跟三顆雞蛋

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2.茄子去皮以後切成絲

3.拿出一個碗,將茄子放進碗哩,打入三顆雞蛋,加入一點火腿丁、蔥花,及一點點的鹽。

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4.攪拌約1分鐘後,茄子因為鹽而出水,就可以做下一個步驟啦~

5.倒入些許麵粉,繼續攪拌成糊狀。

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6.鍋子抹一點油,就可以倒入麵糊啦~ 要注意大小厚度要一致,這樣才能一起熟喔!

7.煎出來兩面顏色金黃就可以出鍋啦~


一起跟著影片動手做吧!

影片來源:我要開動啦 / FB

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