白蘿蔔又辣又苦？內行人曝「看表皮凹洞」輕鬆挑中清甜蘿蔔　料理分部位「煮湯就用中段」

圖片來源：華人健康網

【前段】靠近葉子的部分通常是最甜的，直接生吃也沒問題。

【中段】蘿蔔的中段吃起來最柔軟，適合煮湯、做關東煮。

【尾端】尾端甜度降低且辛辣味會比較明顯，喜歡嗆口味道的人適合做成蘿蔔泥來食用。

圖片來源：自由時報

想不到一根簡單的白蘿蔔也有這麼多學問！如果總是買到辣味重的白蘿蔔，下次記得多看幾眼外皮的洞，就能輕鬆找出甜甜的白蘿蔔了～

資料參考：《聯合新聞網》、《自由時報》